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东莞东美食品有限公司
产品特性: 1.具有较低的糊化温度,使面制品在相对低的温度可糊化,能吸收大量的水; 2.具有较高的热粘度,粘附性好,减少淀粉的流失,有效减少面条的断条及混汤现象; 3.提高复水性,缩短面制品煮制或冲泡时间; 4.增加面制品韧性及弹性,使口感滑爽劲道、降低吸油率、延长货假期; 5.较大的吸水能力,有利后续工序进行和成本控制; 6.**,抗冻性能好,提高产品的品质。